Pieczone gryczane kotlety

Pieczone gryczane kotlety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaszę wsypać do garnka i zalać wrzątkiem. Woda ma sięgać centymetr nad kaszę. Garnek szczelnie przykryć zawinąć w ręcznik i wełniany koc i zostawić na kilka godzin.
• 2. Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej, cebulę pokroić w kostkę i razem przesmażyć na oleju.
• 3. Mięso połączyć z kaszą i pozostałymi składnikami, doprawić do smaku pieprzem i solą. Wyrobić tak jak na mielone.
• 4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z masy formować duże owalne kotlety, układać na blaszkę. Piec w temperaturze 190 stopni 30 - 35 minut.
  Podawać z sosem pomidorowym lub pieczarkowym i surówką.