pieczone pierożki z farszem mięsnym i pieczarkami

Pieczone pierożki z farszem mięsnym i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO
  
  Ser biały wraz z mlekiem i olejem ucieramy na gładką masę.
  Następnie dodajemy drożdże, jajko, cukier oraz sól, i dokładnie miksujemy tak by drożdże się rozpuściły.
  
  
• 2. Na koniec dodajemy mąkę, najpierw chwileczkę miksujemy, a potem wykładamy na blat i wyrabiamy dokładnie ciasto, ma być gładkie, elastyczne.
  
  Następnie ciasto wkładamy do miski i odkładamy w CIEPŁE miejsce do wyrośnięcia.
  Ciasto musi podwoić swoją objętość.
  
• 3. Mięso kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy pokrojoną cebulkę i czosnek,wlewamy troszkę oleju i dusimy na małym ogniu do miękkości mięsa.
  Mięso studzimy i mielimy wraz z cebulką i czosnkiem.
  Pieczarki kroimy na małe kawałeczki i smażymy na maśle.
  
  Dodajemy do mięsa.
  Całość doprawiamy wedle uznania, ja używałam pieprzu i wegety, można dodać inne przyprawy.
  Dodajemy też 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Całość dokładnie wyrabiamy ręką.
  I farsz gotowy, warto spróbować troszkę czy nam smakuje, i ewentualnie doprawić.
  
• 4. Gdy ciasto urośnie, przerabiamy je, i odrywamy kawałek, wałkujemy dość cienko, i kroimy na kwadraty, jeśli chcecie pierożki trójkątne, lub na koła, jeśli pół okrągłe.
  
  Na środek dajemy trochę farszu i składamy na pół, brzegi sklejamy dokładnie, i mozemy zrobić widelcem wzorek-fajnie wygląda.
• 5. Pierożki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,i zostawiamy na 10 minut do podrośnięcia.
  Następnie smarujemy je roztrzepanym jajkiem i lekko posypujemy bazylią,
  
• 6. Pierożki pieczemy w temperaturze 170 stopni na złoty kolor, około 10-12 minut.
  
  I gotowe. Pierożki są pyszne, mięciutkie ;-)