Pieczone pulpeciki łososiowo - amarantusowe

25 min

Futka

Propozycja na bardzo lekkie i delikatne pulpeciki z łososia oraz ekspandowanego amarantusa, które mogą być zdrową przekąską energetyczną lub być serwowane jako danie główne z rozmaitymi dodatkami. Konsystencja pulpecików przypomina delikatne i mięciutkie bułeczki. Danie w 100% bezglutenowe.

25 min

Składniki:

- filet z łososia (około 250 g)
- 10 łyżek amarantusa ekspandowanego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- sok z cytryny (około 1,5 łyżki)
- sól i pierz
- oliwa z oliwek

Pieczone pulpeciki łososiowo - amarantusowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Filet z łososia mielimy w maszynce do mięsa lub miksujemy w rozdrabniaczu. Zmieloną rybę skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy amarantus, 1 jajko oraz przyprawy: koperek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
2. Z powstałego farszu formujemy małe pulpeciki, wcześniej smarując dłonie oliwą z oliwek.
3. Pulpeciki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 15 minut.
4. Gotowe pulpeciki podajemy z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z delikatnym sosem czosnkowym lub szpinakiem na ciepło.

Życzę smacznego! :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (196 ocen)

4.5 (196 ocen)

Pieczone pulpeciki

Martyna1991 Małe , delikatne , pieczone pulpeciki z warzywami.

4.77 (215 ocen)

Pieczone pulpeciki w sosie pomidorowym z mozarelą

igraszki losu Te pulpeciki możemy przygotować dzień wcześniej i upiec je wtedy kiedy wrócimy zmęczeni po pracy do domu, proste i pyszne, polecam :) 45 min