Pieczone spring rolls z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet z kurczaka myjemy i siekamy drobno. Marynujemy w wyciśnętym soku z cytryny, 2 łyżkach sosu sojowego, czosnku (szczypta soli i pieprzu).Wkładamy na 30min do lodówki.
Makaron z zupki zalewamy wrzącą woda. Przykrywamy aż zmięknie. Startą marchew oraz cukinię (cukienia ze skórką), posiekany szczypior mieszamy z kurczakiem i makaronem.Dodajemy 3 łyżki sosu sojowego, łyżeczkę cukru, doprawiamy solą i pieprzem.
2.Pojedynczy płatek papieru ryżowego zanurzamy na chwilę w letniej wodzie i kładziemy na desce żeby zmiękł. Łyżkę farszu nakładamy na papier i zawiajamy podobnie jak gołąbki.
3.Gotowe Spring Roll'sy układamy na blasze z papierem do pieczenia. Smarujemy je lekko oliwą i posypujemy sezamem. Pieczemy ok 20-30min w uprzednio rozgrzanym piekarniku do 200stopni.
Porady
Można podawać z ryżem i surówką z kapusty. Idealnie smakują z sosem słodko-ostrym lub sosem sojowym
Komentarze