PIECZONY BAKŁAŻAN Z CUKINIĄ NA SERKU RICOTTA
- 45 min
Najlepiej smakują podane na gorąco, ser niesamowicie podkreśla ich nieziemski smak a pieczony czosnek dodaje lekkiej słodyczy.
- 45 min
Składniki:
- -1 bakłażan
-2 cukinie
-6-8 ząbków czosnku
-250g serka ricotta
-3-4 łyżki dobrej oliwy
-1/2łyżki suszonego tymianku
-1/2 łyżki suszonego oregano
-1 łyżka czosnku niedźwiedziego
-1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
-1 łyżka czarnuszki
-sól morska
-pieprz czarny (świeżo mielony)
Pieczony bakłażan z cukinią na serku ricotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie i bakłażana kroimy w półplasterki. Tymianek, oregano i czosnek łączymy z oliwą i dobrze mieszamy z warzywami. Ząbków czosnku nie obieramy. Serek ricotta łączymy z czarnuszką, bazylią i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy warzywa, doprawiamy pieprzem. Pieczemy ok.20-30 min., w temp.200st. Upieczone warzywa solimy i układamy na porcji sera. Delikatnie skrapiamy oliwą.Smacznego
Komentarze