Pieczarki nadziewane
- 40 min
Składniki:
- 50 dag dużych okrągłych pieczarek
cebula
2 jajka
bułka tarta do panierowania
natka pietruszki (pół pęczka)
olej
pieprz,sól
Wystaw ocenę:
5 (199 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPieczarki nadziewane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę,poddusić na łyżce oleju.Dodać posiekane trzony pieczarek i usmażyć (gdyby trzony były bardzo krótkie wtedy trzeba pokroić ze dwa kapelusze )
Do ostudzonych pieczarek dodać posiekaną natkę i jajko, przyprawić solą pieprzem na ostro.
Napełnić farszem kapelusze,panierować w jajku i bułce, smażyć na rumiano z obu stron.
Najpierw kapeluszami do dołu, potem delikatnie obrócić podkładając łyżkę.
Po usmażeniu osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Najlepsze są na ciepło,można je podawać do czerwonego barszczyku.
Porady
Dodatek jajka do farszu powoduje, że ten nie wypada podczas smażenia. Pieczarki można też usmażyć z jednej strony , posypać tartym serem i zapiec w piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze