Pieczeń rzymska z kurkami
- 60 min
Składniki:
- 50 dag wołowiny
2 jajka
1 cebula
1 czerstwa bułka
1 szklanka ciepłego mleka do namoczenia bułki
pierz
sól
1 łyżka ziół prowansalskich
10 dag kurek
1 gałązka tymianku
tłuszcz i bułka tarta do keksówki
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Pieczeń rzymska z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone, umyte, osuszone kurki, mięso wołowe mielimy, przekładam do miski, dodajemy zeszkloną, drobno pokrojoną cebulkę. Następnie dodajemy namoczoną w ciepłym mleku i odciśniętą bułkę do
masy mięsnej, jajka, przyprawiamy: szczyptą pieprzu, soli, łyżką ziół prowansalskich, posiekanym tymiankiem.
Formujemy z masy wałek. ( Moja rada: Jeżeli nie możemy uformować wałka z powody zbyt wodnistej masy, która nam wyszła, musimy dodać kilka łyżek bułki tartej i wymieszać do czasu, aż uformujemy wałek).
- 2. Keksówkę smarujemy tłuszczem, obsypujemy bułką tartą, wykładamy masę mięsną.
-
Porady
Aby łatwo pokroić pieczeń, można ją po wyjęciu z keksówki owinąć ciasno folią aluminiową na około 10 minut, po czym odwinąć folię i można ją kroić bez problemów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze