Pieczeń z papryką
Składniki:
- 80 dag karczku lub łopatki
1 cebula
2 łyżki oleju
1/2 słoika papryki konserwowej( 310 Ml)
2 ogórki konserwowe
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/4 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka majeranku
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
sól i pieprz
szczypiorek
posypka:
2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
łyżeczka majeranku
Pieczeń z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy i mielimy w maszynce do mięsa. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy oleju. Paprykę i ogórki kroimy w kostkę. Do mięsa dodajemy jajko, zrumienioną cebulę, paprykę, ogórki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Do masy dodajemy bułkę tartą, musztardę i wszystkie przyprawy. Masę dokładnie wyrabiamy. Foremkę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy olejem i wykładamy masę mięsną. Wierzch ciasta posypujemy suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią i majerankiem. Pieczeń pieczemy 60 minut w 180 C. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.
Komentarze