Pielmieni
- 60 min
Dzień dobry :) Coś mnie dzisiaj naszło na pielmieni. Jedno ciasto, jeden farsz, ale żeby nie było nudno zrobiłam 6 rożnych wariantów:)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto: 1 kubek wody, 1 jajko, szczypta soli, mąka ( ile weźmie ciasto).
Składniki na nadzienie: 500g mięsa mielonego ( użyłam wołowo-wieprzowego), 1 duża cebula ( przepuszczona przez maszynkę do mielenia mięsa lub starta na najdrobniejszych oczkach), 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki papryki wędzonej, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka bazylii, 1/2 kubka zimnej wody.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePielmieni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajko rozbełtać z wodą i solą, powoli dodawać przesianą mąkę, zagnieść ciasto i odstawić na kilka minut by odpoczęło.
Mięso wymieszać dokładnie z resztą składników.
Na podsypanym mąką blacie rozwałkować cienko kawałek ciasta, powycinać krążki (wielkość wg uznania) i pozostanie już tylko zabawa w lepienie pierożków :)
Porady
Ja zawsze układam ulepione pierożki na desce, posypanej mąką i zamrażam, zamrożone przekładam do woreczków i w ten sposób przechowuję w zamrażarce. Najlepsze, najszybsze i najsmaczniejsze rozwiazanie na takie dni, kiedy nie ma się czasu lub ochoty na stanie przy garach. Gotuję pierożki w osolonej, wrzącej wodzie z dodatkiem oleju. Zamrożone wrzucam do wrzątku, mieszam delikatnie i gotuję przez około 5-7 minut od momentu wypłynięcia. Gotowe pielmieni smaruję masełkiem i podaję z rożnymi sosami, pyyyyycha :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze