Pierogi po bieszczadzku
Składniki:
- Ciasto: 1/2 kg mąki
● jajko
● 1,5 łyżeczki sody
● łyżeczka soli
● kefir
Farsz: 1 kg ziemniaków
● kostka sera tłustego
● 3 cebule
● pieprz
● sól
Wystaw ocenę:
4.5 (204 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi po bieszczadzku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: cebulę szklimy,
ziemniaki gotujemy, ugniatamy.
Gdy ostygną, mieszamy
z serem i cebulą. Przyprawiamy
pieprzem i solą. -
2.
Ciasto: do mąki dodajemy
jajko, sodę i szczyptę soli.
Zagniatamy z kefirem, by ciasto
było miękkie. Rozwałkowujemy
na gr. 1/2 cm. Wycinamy
krążki, nakładamy na
nie farsz i zlepiamy. Pierogi
wykładamy na wysmarowaną
tłuszczem blachę. Pieczemy
w 180 °C , aż się zrumienią,
raz przewracając. Najlepiej
smakują maczane w śmietanie
wymieszanej z białym serem
i szczyptą soli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_03-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki ziemniaczane po bieszczadzku
Gdy jestem kilka razy do roku w Bieszczadach zawsze zamawiam sobie placka ziemniaczanego po bieszczadzku. Teraz postanowiłam odtworzyć ten smak i poczuć się jak w górach. Najlepszy jest gulasz pachnący lasem, pełen borowików i kawałków mięsa, w chrupiącym placku ziemniaczanym.
Komentarze