Pierogi trochę inaczej – ciasto bez odpadu

Pierogi trochę inaczej – ciasto bez odpadu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do 4 szklanek mąki dodać jajko, 3/4szkl. wrzątku, szczyptę soli. Wyrobić ciasto podsypując mąką jeżeli jest za kleiste ( ma być kula, która jest ciepła ale konsystencja odchodzi od ręki i się nie klei).
  Z ciasta odciąć kawałek, zrobić wałek i pociąć jak na kopytka ( resztę ciasta schować pod miskę) Każdy kawałek maczać w mące i rozklepywać dłońmi ( na raz wychodzą dwa – pracuje prawa i lewa ręka). Wszystkie placuszki rozwałkować. Na placuszek, nakładać porcje farszu i zlepiać. Wrzucać do posolonego wrzątku, gdy wypłyną dosłownie chwilę tylko podgotować i wyciągać. Gotowe ;-)
• 2. pierogi trochę inaczej część 2
• 3. pierogi trochę inaczej część 3
• 4. pierogi trochę inaczej część 4
• 5. pierogi trochę inaczej część 5
• 6. pierogi trochę inaczej część 6
• 7. pierogi trochę inaczej część 7