Pierogi z botwinką i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Botwinkę drobno pokroić (łodyżki i liście) i wrzucić na rozgrzaną patelnię z masłem.
Smażyć około 10 minut, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, doprawić pieprzem.
Dodać posiekany szczypiorek, drobno pokrojoną fetę - wymieszać i zdjąć z palnika.
2.Składniki na ciasto włożyć do miski miksera z hakami albo wyrobić ręcznie gładkie, elastyczne ciasto.
Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką, wykrajać szklanką kółka - lekko je rozciągać na dłoni, nakładać po łyżeczce farszu i zlepiać brzegi.
3.W dużym garnku zagotować wodę z solą, wrzucić pierogi i gotować ok. 4 minut.
Składniki na sos wymieszać ze sobą i polać nim pierogi.
Komentarze