Pierogi z dyniowym farszem
Składniki:
- Ciasto:
50 dag mąki
jajko
Farsz:
ok. 1 kg dyni
20 dag sera feta
3 ząbki czosnku
mały kawałek imbiru
po szczypcie soli, pieprzu, cukru i curry
Oraz:
kwaśna śmietana
pestki dyni
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z dyniowym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię myjemy, przekrawamy i usuwamy gniazdo nasienne. Obieramy, miąższ kroimy w małą kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Podsmażamy z dynią na rozgrzanym oleju, a następnie dusimy, aż dynia będzie miękka. Doprawiamy solą, pieprzem, curry, cukrem oraz obranym i startym na tarce o małych oczkach imbirem. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Fetę kroimy w kawałki. Mieszamy z dynią.
-
2.
Ciasto: z mąki, 2 łyżek oleju, jajka i ok. 1 szkl. ciepłej wody zagniatamy elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy.
Wykrawamy kółka. Na środek wykładamy porcje farszu. Brzegi zlepiamy. Gotujemy ok. 2 minut od wypłynięcia. Podajemy polane śmietaną i posypane pestkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Notka redakcyjna
PP_10-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi z wątróbkowym farszem
Pomysł na pierożki podpowiedziała mi koleżanka. Ja- jako że nie przepadam za podrobami podeszłam do niego troszkę sceptycznie, Mąż natomiast od razu stwierdził, że muszę koniecznie spróbować mu je zrobić. Zrobiłam, zjadłam i przekonałam się, że mogę jeść wątróbkę w takiej postaci:) Są pyszne:)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze