Pierogi z farszem z pieczonej dyni
Składniki:
- Składniki dla 4 osób:
Ciasto:
2,5 szkl. mąki
1 łyżka oleju
1 jajko
1/2 szkl. ciepłej wody
1 łyżeczka soli
Farsz:
1 mała dynia
2 duże marchewki
1 pietruszka
cebula
2 ząbki czosnku
szczypta chili
szczypta imbiru
1 łyżka startego twardego sera + do posypania
sól, pieprz
oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z farszem z pieczonej dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy i myjemy. Z dyni usuwamy pestki. Kroimy na mniejsze kawałki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą i posypujemy solą i świeżo mielonym pieprzem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy do miękkości. Następnie warzywa studzimy i przeciskamy przez praskę lub miksujemy. Dodajemy chili, imbir i ser - mieszamy. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy jajko, sól, olej i zagniatamy. W miarę zagniatania dodajemy wodę. Wyrabiamy co najmniej przez 5 minut, Ciasto rozwałkowujemy i szklanką wycinamy kółka. Farsz układamy na środku i zlepiamy brzegi. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.
Podajemy posypane startym twardym serem.
Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Zupa krem z pieczonej dyni i papryki
Gdy lato powoli zbliża się ku końcowi, a w powietrzu coraz bardziej czuć nadchodzącą jesień, wiele uprawnych pól rozkwita, kusząc nas swymi kolorami. Bogactwo warzyw jest w tym okresie ogromne, co stanowi raj dla wszystkich smakoszy. Pięknie prezentują się kuliste dynie, przyciągające wzrok swą pomarańczową...
Zupa krem z pieczonej dyni
Przepis na pyszną i aromatyczną zupę krem z pieczonej dynii na bazie bulionu oraz mleczka kokosowego. To idealny pomysł na obiad dla całej rodziny, który rozgrzeje oraz pożywi w chłodne jesienne dni. Warto włączyć dynię do swojego jadłospisu, ponieważ jest niezwykle zdrowa i niesie w swoim składzie...
Komentarze