Pierogi z kaszą gryczaną, boczkiem i kiełbasą...
- 60 min
Składniki:
- Składniki ciasta pierogowego:
mąka 1 kg
woda 550ml
olej 3 łyżki
Składniki farszu:
kasza gryczana 200 g
boczek wędzony 50 g
kiełbasa 50 g
cebula 1 szt
sól, pieprz, majeranek
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kaszą gryczaną, boczkiem i kiełbasą... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gryczaną gotujemy według przepisu na opakowaniu i mielimy maszynką na grubych oczkach. Kiełbasę i boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy będzie szklista dodajemy kaszę. Przesmażamy wszystko minutkę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Odstawiamy do wystygnięcia.
- 2. Zagniatamy składniki na ciasto pierogowe ( wody tyle ile wchłonie mąka). Ciasto cienko rozwałkowujemy i szklanką wykrawamy krążki. Na wycięte kółka nakładamy farsz i formujemy pierogi. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Przed podaniem podsmażamy na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi z kaszą gryczaną, boczkiem i twarogiem
Dziś zapraszam na wiejskie pierożki, czyli pierogi z kaszą gryczaną boczkiem i twarogiem! Większość z Was zna ten klasyczny smak. Nie byłabym sobą gdybyś nie dorzuciła do tych pierożków czegoś od siebie.. padła na boczuś, a dokładniej na chrupiące skwarki. To był strzał w dziesiątkę!
Komentarze