PIEROGI Z KASZĄ JAGLANĄ I TWAROGIEM NA ŚWIĘTA

Pierogi z kaszą jaglaną i twarogiem na święta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Farsz:
  Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej i usmażyć na złoty kolor. Ostudzić. Ser przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Przełożyć do miski, dodać jaglankę oraz cebulę. Wymieszać, doprawić do smaku ( farsz powinien być dosyć pikantny).
• 2. Ciasto:
  Do miski przesypać mąkę, dodać sól oraz wbić jajko. Wstępnie wymieszać. Stopniowo dolewając wodę wyrobić ciasto, aż będzie odchodzić od ręki i jednocześnie będzie gładkie i elastyczne. Odłożyć na około 20-25 minut.
• 3. Wykonanie:
  Ciasto rozwałkować na duży ,cienki placek. Ringiem o średnicy 9 cm wycinać krążki.
• 4. Na każdy krążek nakładać po 1 czubatej łyżeczce masy serowo-jaglanej. Zlepiać pierogi. Wrzucać partiami na osolony wrzątek i od ponownego zagotowania wody gotować około 2 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową na talerz.
  Na suchej patelni uprażyć mak i sezam, posypać ugotowane pierogi i podawać. Smacznego!