Pierogi z jagodami i serkiem wiejskim
Nie przepadam za pierogami z owocowym farszem, jednak własnoręcznie nazbierane jagody zdecydowanie podnoszą walory smakowe tego dania :)
Składniki:
- CIASTO NA PIEROGI:
500 g mąki
1 szkl wody
szczypta soli
FARSZ:
500 ml jagód
1 serek wiejski (200g)
1/3 szklanki cukru
Pierogi z jagodami i serkiem wiejskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jagody myjemy i oczyszczamy z końcówek. Serek wiejski odsączamy. Mieszamy delikatnie razem z cukrem.
- 2. Mąkę z wodą i solą zagniatamy na elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy niezbyt cienko i wycinamy szklanką krążki na pierogi. Nakładamy farsz i zaklejamy dokładnie brzegi. Wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy około 3 - 5 minut.
Porady
Podajemy ze śmietaną, posypane cukrem kryształem.
Podobne przepisy
Komentarze