pierogi z ziemniakami
- 2 godz.
Składniki:
- na ok. 70 duzych pierogów;
farsz; 1,5 kg ziemniaków, 1 cebule, pieprz, só
ciasto; 1 kg mąki, woda, 1 łyżka masła, 2 jajka
okrasa: 2 cebule, 2 łyzki oleju, boczek (ja wykorzystuję resztki wędlin)
Pierogi z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
farsz; surowe ziemniaki wraz z cebulą zetrzeć na tarce, usmażyć na złoto- odstawić do przestygnięcia
ciasto; z podanych skłądników zagnieść ciasto, ja mieszkam składniki łyżkż w misce aż uformuje się gotowa masa, nastepnie odrywam po kawałku ciasta i dłońmi formuję dużego pieroga nakładając farsz.
pierogi gotować w osolonej wodzie
Pierogi najlepiej smakują podsmażone i okraszone cebulką i skwarkami
Porady
ciasto dzięki dodadniu masła jest bardziej elastyczne i nabiera ładnego koloru
Podobne przepisy
Komentarze