PIEROGI ZE SZPINAKIEM I FETĄ W SOSIE ŚMIETANKOWYM
- 45 min
Składniki:
- 2 szkl mąki
ok pół szkl wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
200g szpinaku mrożonego
150g fety ok pół kostki
50g masła
2 łyżki startego sera żółtego
2 ząbki czosnku
50ml śmietany słodkiej 18%
1 żółtko
Wystaw ocenę:
4.49 (186 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi ze szpinakiem i fetą w sosie śmietankowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wysypać na stolnicy, zrobić dołek i wlać wodę i olej oraz dodać szczyptę soli. Zagnieść wszystko na jednolitą i elastyczną masę.
- 2. Do garnka wrzuć szpinak i masło. Podgrzej. Kiedy w pełni się rozmrozi i wymiesza z masłem wkrusz fetę, dodaj zmiażdżone ząbki czosnku i starty ser, podgrzewaj jeszcze przez chwilę. Całość wyłóż na sitko i odcedź. Nie wylewaj soku który puścił ze szpinaku!
-
Farsz nakładaj na środek każdego krążka i sklej brzegi -
4.
Do wrzącej osolonej wody wrzuć pierogi i gotuj jeszcze 3 minuty od momentu, w którym wypłyną na wierzch.
Sok z odciśniętego farszu wlej do garnka i dolej śmietanę. Doprowadź do wrzenia. Wbij żółtko i energicznie wymieszaj.
-
5.
Pierogi podawaj na ciepło z gorącym sosem.
Smacznego!
Porady
przepis starcza na ok 20 pierożków
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze