pierożki z serem i ziemniakami na słodko
ciocia nazywa je ruskie a ja tam nazywam je z serem na słodko. uwielbiam je odpiekane na maśle jak zostaną.
Składniki:
- ciasto:
1kg mąki
szczypta soli
3 jaja całe
6 łyżek oleju
1-1,5 szkl wrzątku
farsz:
60 dkg sera białego mielonego
40dkg gotowanych zmielonych ziemniaków
2 jaja
6 łyżek stołowych cukru
cukier waniliowy
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Pierożki z serem i ziemniakami na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. farsz wyrabiamy ze wszystkich składników na jednolita mase
-
2.
ciasto: część mąki mieszamy z jajami, olejem i solą. do pozostałej maki dodajemy stopniowo wrzątek( nie zawsze potrzeba dodawać całość a czasem idzie ponad podaną ilość, bo wszystko zależy od jakości mąki) i mieszamy nożem lub łyżką. obie części maki łączymy i wyrabiamy ciasto na pierogi ale nie zbyt twarde.
wałkujemy placki jak na makaron i szklanką wykrawamy krążki.
na każdy krążek nakładamy farsz i zlepiamy pierogi. -
3.
pierogi wrzucamy na wrzątek i gotujemy 2-3 min od wypłynięcia.
podajemy z jogurtem lub śmietaną.
na drugi dzień można odsmażyć na maśle lub oleju.
Porady
proporcje sera i ziemniaków można robić według uznania. cukru też można dawać według uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze