Pierożki z pieczarkami
- 1 godz. 30 min
Przepyszne pierożki z wyśmienitym farszem z pieczarkami i jajkami :) Polecam i smacznego :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
0,5 kg mąki
łyżka mąki ziemniaczanej
250 ml gorącej wody
Farsz:
0,5 kg pieczarek
6 jaj na twardo
2 cebule
pieprz ziołowy
oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
4.49 (168 ocen)
Pierożki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy drobno szatkujemy i szklimy na patelni. Pieczarki dokładnie myjemy i obieramy. Szatkujemy je drobno i dodajemy do cebuli na patelni. Podsmażamy. Po wystudzeniu dodajemy drobno poszatkowane jaja. Solimy, dodajemy pieprzu ziołowego i odstawiamy żeby się "przegryzło".
Mąkę wsypać do miski i dodać mąkę ziemniaczaną- wymieszać. Dolać gorącej wody i wymieszać ile się da łyżką żeby uniknąć oparzenia. Następnie zagnieść ciasto jak już składniki się wymieszają wyłożyć na stolnicę lub blat oprószony mąką i szybko zagnieść ciasto w razie potrzeby podlać wodą lub dodać odrobinę mąki. Ciasto porcjami rozwałkowujemy, wycinamy kółka za pomocą kubka lub innego naczynia w zależności jakiej wielkości pierożki chcemy zrobić. Farsz na wycięte kółka nakładamy łyżeczką dokładnie zalepiamy i gotujemy w osolonej wodzie.
Porady
Pierożki po wyjęciu z wrzątku warto włożyć do bardzo zimnej wody żeby je zahartować dzięki temu nie będą się sklejać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze