Pierożki bezglutenowe z wsadem jaglano - serowym

Pierożki bezglutenowe z wsadem jaglano - serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początku przygotowujemy farsz.
  
  100 g kaszy jaglanej gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki masła w proporcji: 1 część kaszy do 2 części wody.
  
  Kiedy kasza się ugotuje, dodajemy do niej dwie spore łyżeczki oregano, mieszamy i przykrywamy aby całość "doszła".
  
  Na odrobinie oleju podsmażamy drobno pokrojone cebule.
  
  Do miski dodajemy ser biały, który rozgniatamy widelcem.
  Następnie do sera dodajemy kaszę jaglaną z oregano, podsmażoną cebulkę, mieszamy i doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
• 2. Kolejny krok to przygotowanie ciasta.
  
  Do miski dodajemy gotowy mix mąki bezglutenowej*, sól, jajko i ciepłą, ale nie gorącą wodę. Wyrabiamy ciasto.
  
  * Jeśli nie kupiliśmy gotowego mixu, możemy go przygotować sami, mieszając odpowiednie mąki i skrobie (mąkę pszenną bezglutenową, mąkę ryżową, skrobię kukurydzianą oraz ziemniaczaną) w równych proporcjach.
• 3. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy posypanej skrobią ziemniaczaną na grubość około 3 mm, wycinamy kółka, nakładamy farsz i lepimy pierożki.
  Uformowane pierożki wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 2 minut od momentu wypłynięcia.
  
  Życzę smacznego! :)