Pierniczki
- 30 min
Kruche pierniczki dla każdego łasucha.
- 30 min
Składniki:
- 1kg mąki
25 dag miodu
25 dag cukru
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 kostka palmy
1 czubata łyżka smalcu
1 łyżeczka amoniaku
1 łyżka sody oczyszczonej
1 czubata łyżka kakao
2 paczki przyprawy do piernika
3 jajka
Pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miód, cukier, margarynę( palmę), smalec i szklankę kwaśnej śmietany zagotować w dużym garnku. Następnie dodać mąkę, amoniak, kakao i przyprawę do piernika do gotującej się zalewy i mocno mieszać, aby się nie przypiekło. Wyłożyć całość z garnka na miskę i odstawić do schłodzenia. Później, gdy już to ostygnie dodać 3 żółtka rozmieszane z sodą oczyszczoną rozrobioną w łyżeczce wody i ubite na sztywno białka. Dobrze i długo wyrabiać ciasto aż będzie miękkie. Nie dodawać więcej mąki! Ciasto rozwałkować na 0,5 cm i wycinać ciastka. Piec ok 15-20 minut w temperaturze 170 stopni.
Podobne przepisy
Komentarze