Pierniczki świąteczne (chrupiące)
Aga
- 40 min
- Dla 8 osób
Inspiracja pochodzi z jednego z blogów kulinarnych, w mojej wersji zmniejszyłam ilość cukru, bo wolimy nieco mniej słodkie. Pierniczki wychodzą chrupiące, idealne do popołudniowej herbatki...Co roku pojawia się u nas kilka porcji... :) Miękną po kilku dniach, jeśli doczekają...
- 40 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1/2 kg mąki tortowej
około 150 g cukru pudru
150 g masła
1 jajko
4 łyżki miodu
4 łyżeczki przyprawy do piernika
1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Pierniczki świąteczne (chrupiące) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka włożyć miód, masło i przyprawę do piernika i powoli podgrzać, aż do uzyskania płynnej, jednolitej masy. Odstawić do przestudzenia.
- 2. Do naczynia/miski wsypać przesianą wcześniej mąkę, sodę i szczyptę soli i następnie dodać płynną masę z miodem i masłem. Dodać następnie cukier puder i jajko. Wyrobić gładkie ciasto.
- 3. Gotowe ciasto zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na kilka godzin. Wyciągnąć je około pół godziny przed wałkowaniem, aby nieco zmiękło.
-
4.
Ciasto podzielić na części i wałkować na placki grubości około 5mm, następnie wycinać foremkami pierniczki.
Gotowe ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku wcześniej rozgrzanym do 170'C przez około 8-10 min.
Porady
1. Ciasto można przechowywać w lodówce kilka dni. 2. Przy pieczeniu trzeba uważać, bo jeśli będą cienkie, to łatwo można je za bardzo przypiec.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Błyskawiczne pierniczki świąteczne
Przepis na te pierniczki jest sprawdzonym przepisem, który wykonuję już od kilku lat. Polecam zawsze zrobić na raz więcej ciasta, ponieważ możemy je później podzielić na mniejsze porcje, zamrozić lub trzymać w lodówce i piec pierniki kiedy tylko najdzie nas ochota. Dzięki dodatkowi miodu, ciasto może...
Świąteczne pierniczki
Nie wyobrażam sobie Świąt bez moich ulubionych pierniczków korzennych, które z dnia na dzień stają się coraz smaczniejsze, bardziej aromatyczne i wyraziste. Uwielbiam je, ponieważ pysznie umilają nam świąteczny czas. Serdecznie polecam ten przepis, który sprawdza się u mnie każdego roku :)
Komentarze