Piernik (wg piernika św. jakuba siostry anastazji) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka oddzielamy od żółtek. Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. Powoli dodajemy żółtka, wlewamy miód oraz rum, dodajemy śmietanę, dosypujemy mąkę zmieszaną z sodą i proszkiem.
2.W osobnym naczyniu białka ubijamy na sztywno. Łączymy pianę z białek z ciastem, dodajemy bakalie i całość delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wylewamy do wąskiej podłużnej formy (jedna długa lub dwie krótsze) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. godziny w temp. 180 C.
Komentarze