Piernik z masą serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotowujemy ciasto piernikowe. Jajka ucieramy z cukrem na gładką masę, a następnie kolejno dodajemy wszystkie podane składniki ciasta i miksujemy na gładkie ciasto.
Przygotowujemy masę serową: oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy twaróg, budyń i przestudzone masło i krótko i delikatnie mieszamy do połączenia składników. Pianę z białek przekładamy do masy serowej i znów delikatnie mieszamy. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze najpierw wylewamy ciasto piernikowe, a następnie równomiernie wykładamy masę serową. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180ºC ( przy termoobiegu) Pieczemy ok. 50-60 minut.
Komentarze