Piernik z rodzynkami
Składniki:
- 12,5 dkg margaryny
3 jaja
7,5 dkg cukru kryształu
5 dkg cukru kryształu na karmel
7,5 dkg miodu płynnego
20 dkg maki pszennej
1/4 szkl gęstej, kwaśnej śmietany
łyżeczka rumu
pół łyżeczki sody
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 opakowania przyprawy do piernika
bakalie (u mnie rodzynki) namoczone wcześniej we wrzątku i odsączone
Piernik z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Margarynę utrzeć z cukrem, stopniowo dodając pozostałe składniki : żółtka, cukier, mąkę, śmietanę, miód, proszek i sodę, rum, przyprawę do pienika i karmel i bakalie. Na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie wymieszać. Przełożyć do keksówki i piec ok 1 godzinę 180 stopni. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polać polewą.
Karmel: 5 dkg cukru roztopić na patelni, aż do uzyskania złotego koloru. Do ciepłego dodać 1/4 szkl wody i mieszać, aż grudki się rozpuszczą. Przelać gorący do masy na ciasto.
Podobne przepisy
Komentarze