Piernikowe choineczki
- 1 godz. 20 min
Wspaniale prezentują się na świątecznym stole oraz są wspaniałym podarunkiem świątecznym dla najbliższych.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA CIASTO
1/2 kg mąki
- po 20 dag miodu i cukru pudru
- 15 dag margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 1 opakowanie przyprawy do pierników
- 1 łyżeczka kakao
Na lukier:
2 białka
ok 30 dkg cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
kolorowe koraliki cukrowe
malutkie gwiazdki cukrowe
foremki w kształcie gwiazdek 5 różnych wielkości
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piernikowe choineczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na stolnicę przesiewamy mąkę z sodą i solą, we wgłębienie wlewamy rozpuszczony i lekko przestudzony miód. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Można także zrobić inaczej: Miód gotować z cukrem i przyprawami, schładzamy i łączymy z mąką, sodą, jajkiem, i tłuszczem. Ciasto po kawałku rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i foremkami w kształcie gwiazdek wycinamy pierniczki, w każdej pierniczkowej gwiazdce po środku za pomocą wykałaczki robimy dziurkę. Pierniczki układamy na natłuszczonej blasze zachowując odstępy bo rosną całkiem sporo. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach.
-
2.
Lukier
Białka ubijamy na sztywno stopniowo dodając cukier puder i sok z cytryny.Lukier ucieramy 15 minut. - 3. Przestudzone gwiazdki lukrujemy i nakładamy zaczynając od największej do najmniejszej gwiazdeczki na długą wykałaczkę, zdobimy koralikami i gwiazdkami i pozostawiamy do wyschnięcia lukru.
Porady
Po zastygnięciu lukru choineczki można przechowywać w folii pamiętając o zrobieniu w niej kilku malutkich otworów ( najlepiej dziurkaczem ) aby nie naszły wilgocią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Trufle piernikowe
Pyszne świąteczne pralinki. Są naprawę wspaniałe ! Jeżeli macie trochę piernika lub korzennych ciasteczek to przepis ten powinien się Wam spodobać (choć gdy robiłam te pralinki po raz pierwszy, to specjalnie dla nich piekłam pierniczki). Trufle są szybkie w wykonaniu, aksamitne w konsystencji i smakują...
Komentarze