Piersi kurczka duszone z kapustą i jabłkami
- 60 min
Delikatne mięsko duszone z wkładką warzyw i przypraw , niezwykle soczyste i pachnące.
- 60 min
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka(pojedyncze)
2 jabłka
1/2 główki białej kapusty
1 duża marchew
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
2 łyżeczki cukru trzcinowego
1 łyżeczki kminku
1 łyżeczka octu winnego
40 ml soku jabłkowo-marchwiowego
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePiersi kurczka duszone z kapustą i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, dodać 1 łyżkę masła . Piersi doprawić solą i pieprzem, następnie przekroić na połowę i obsmażyć z obu stron na złoty kolor,przełożyć do miseczki.
Na tej samej patelni przesmażyć obrane ze skórki pokrojone w kostkę jabłka( przez około 5 minut)odstawić do miseczki. -
2.
Do garnka lub patelni z grubym dnem wlać 1 łyżkę oliwy , na rozgrzaną oliwę wrzucić 1 łyżkę masła, dodać poszatkowaną kapustę, marchewkę pokrojoną w słupki oraz pokrojoną w piórka cebulę, całość smażyć na dość mocnym ogniu, często mieszając przez około 10 minut.
Po tym czasie dodać podsmażone jabłka, mięso, kminek , cukier, sok ,ocet winny. Wymieszać, przykryć pokrywką i dusić na,na małym ogniu przez 20 minut od czasu do czasu mieszając. Doprawić solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze