Piersi z morelami i kluseczkami z kuskusu
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- Składniki na kluseczki:
1 szklanka kuskusu
wrzątek
spora szczypta soli
50 g sera feta
garść świeżej mięty
2 jajka
4 łyżki mąki
Sos:
2 piersi z kurczaka
1 puszka krojonych pomidorów
garść suszonych moreli
pół puszki kukurydzy
1 papryka
1 papryczka chilli
pół cebuli czosnkowej
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki soli
szczypta słodkiej papryki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piersi z morelami i kluseczkami z kuskusu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szklankę kuskusu wsypujemy do miseczki i zalewamy wrzątkiem - około 1 cm więcej wody niż powierzchnia kaszy (a w zasadzie makaronu), dodajemy szczyptę soli.
Następnie mieszamy widelcem i odstawiamy do przestygnięcia.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulę, następnie dodajemy przetarty czosnek, kukurydze, pokrojone w paseczki morele oraz paprykę i chilli. Doprawiamy słodką papryką. Smażymy przez pięć minut. Następnie dodajemy pomidory. Dusimy na wolnym ogniu przez pół godziny.
Piersi myjemy, usuwamy błonki, nacinamy z wierzchu i solimy. Wkładamy do sosu i przykrywamy.
Do kaszy dodajemy wszystkie pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Zwilżonymi dłońmi formujemy podłużne kluseczki i gotujemy je we wrzątku do wypłynięcia.
Podajemy z sosem, piersią i świeżą miętą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze