Pikantna zupa marchewkowo-pomidorowa

Pikantna zupa marchewkowo-pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka wrzucamy umyte udka z kurczaka i wlewamy wodę. Gotujemy, gdy mięso się wyszumuje zdejmujemy pianę. Wrzucamy obraną i umytą włoszczynę z natką, obrane ząbki czosnku, ziele angielskie, liście laurowe i pieprz ziarnisty. Gotujemy na wolnym ogniu przez 45 minut.
• 2. Po tym czasie wyławiamy włoszczyznę. Wrzucamy pokrojoną w grube plastry marchew.
• 3. Wlewamy sok pomidorowy, dodajemy koncentrat, przyprawę uniwersalną, paprykę ostrą, cukier i pieprz. Dokładnie mieszamy. Gotujemy do miękkości marchewki (około 15 minut). Śmietanę hartujemy mieszając ją w osobnej misce, w 1 łyżce wazowej zupy. Stopniowo, ciągle mieszając wlewamy do garnka. Zupę w razie potrzeby doprawiamy jeszcze przyprawą uniwersalną, pieprzem i cukrem. Smacznego!