Pikantna mielonka w słoiku
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Domowa mielonka w słoiku, to świetna alternatywa dla sklepowych, śmieciowych konserw.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- MIELONKA::
- karkówka wieprzowa bez kości: 3 kilogramy
- czosnek główka: 2 sztuki
- papryka węgierska słodka w proszku: 1 opakowanie
- pieprz czany: 4 łyżeczki
- papryczki chilli czerwone: 4 sztuki
- sól morska: 1 łyżka
- suszone pomidory w zalewie z oliwy: 10 sztuk
- smalec kostka: 1 sztuka
- wędzony boczek: 200 gramów
- majeranek: 1 łyżka
DODATKOWO::
- słoiki 300 ml: 10 sztuk
5 (161 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPikantna mielonka w słoiku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę dzielimy na niewielkie kawałki i mielimy na średnich oczkach. Doprawiamy solą morską, pieprzem, drobno posiekanymi papryczkami, opakowaniem papryki węgierskiej oraz startymi ząbkami czosnku. Pozostawiamy na całą noc w lodówce.
-
2.
Następnego dnia dodajemy pokrojony w kostkę boczek, suszone pomidory oraz majeranek. Wszystko dokładnie mieszamy.
Słoiki wygotowujemy lub wyparzamy w piekarniku, zakrętki przecieramy spirytusem, by je odkazić.
Do gorących słoików ciasno upychamy mięso, pozostawiając 3 cm wolnej przestrzeni, dodajemy do każdego słoika około 20 gram pokrojonego w kostkę smalcu. Dokładnie zakręcamy. -
3.
Duży garnek wykładamy czystą ściereczką. Ustawiamy na niej słoiki i zalewamy wodą, do 3/4 wysokości i gotujemy przez sześć godzin, co jakiś czas dolewając wodę, która wyparowała.
Po sześciu godzinach wyciągamy słoiki i pozostawiamy do przestygnięcia. Następnego dnia powtarzamy czynność, skracając czas o połowę.
Słoiki trzymamy w lodówce i o ile wytrzymają taki czas, mogą stać nawet rok.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Notka redakcyjna
PP_03-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze