Pikantna pasta ryżowo-pieczarkowa
Składniki:
- ● 1 i 1/2 szkl. ryżu
● 2 łyżki oliwy
● 5 średnich cebul
● 30 dag pieczarek
● 20 dag koncentratu pomidorowego
● 2 kostki bulionu grzybowego
● łyżka maggi
● łyżeczka vegety
● 1-2 ogórki konserwowe
● olej do smażenia
Pikantna pasta ryżowo-pieczarkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż płuczemy, zalewamy
wodą i gotujemy do miękkości
(ok. 20 minut) z dodatkiem 1/2
łyżeczki vegety, oliwy i maggi.
Odcedzamy i odstawiamy do
wystudzenia. -
2.
Cebule obieramy i kroimy
w małą kostkę. Następnie
oprószamy pozostałą vegetą
i podsmażamy na rozgrzanym
oleju na złoty kolor. -
3.
Pieczarki oczyszczamy
i kroimy w małą kostkę. Dodajemy
do cebuli z koncentratem
pomidorowym. Wkruszamy
kostki. Mieszamy. Dusimy
ok. 5 minut. Studzimy. Ogórki
kroimy w kostkę. Ryż mieszamy z sosem pieczarkowo-pomidorowym
i ogórkami.
Porady
Pastę można przygotować wcześniej, bo doskonale smakuje schłodzona.
Komentarze