Pikantny krem z dyni z tymiankiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Cebulę, marchewkę, pietruszkę i ziemniaki kroimy w kostkę. Zalewamy wodą i gotujemy, aż będą miękkie.
2.Dynię kroimy w dużą kostkę, dodajemy do miękkich warzyw i gotujemy, aż zmięknie. Dodajemy posiekane chilli. Gotujemy jeszcze chwilę i ściągamy z ognia.
3.Zupę miksujemy, aż uzyskamy kremową konsystencję. Doprawiamy papryką słodką, tymiankiem, papryką ostrą ( jeśli chilli nie zostało użyte).
4.Żółtko i śmietanę łączymy energicznie mieszając, dodajemy szczyptę soli i wlewamy do zmiksowanej zupy. Doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie papryką ostrą.
Porady
Zupę można podawać z grzankami lub pieczywem czosnkowym.
Komentarze