Piramidka z kaszanką i z sadzonym jajkiem
- 40 min
Smaczne jedzonko podpatrzone u Christophera.
- 40 min
Składniki:
- ziemniaki 9 szt
pieczarki 5-6 szt
papryka 1/4 szt
kaszanka ok 25 dag
jajka 3 szt
cebula 1/2 szt
śmietana 2-3 łyżki
sól
pieprz
tłuszcz
Piramidka z kaszanką i z sadzonym jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszankę obrać z osłonki i pokroić w plastry. Cebulę obrać i drobno pokroić, pieczarki pokroić w plastry. Paprykę pokroić w małą kostkę. Przygotowane pieczarki usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Zdjąć z patelni a na rozgrzanym tłuszczu zrumienić lekko cebulę. Dodać paprykę i chwilkę poddusić, dodać kaszankę, pieczarki i wymieszać. Wbić jajko i doprawić do smaku.
Ziemniaki obrać, zalać wodą, posolić i ugotować. Odlać wodę dodać śmietanę albo maślankę i ubić.
Połowę ziemniaków rozdzielić na dwa talerze i uformować placuszki. Wyłożyć na nie przygotowaną kaszankę. Przykryć kaszankę pozostałymi ziemniakami. Usmażyć dwa sadzone jajka i położyć na ziemniakach.
Podawać z kiszonym ogórkiem albo ogórkową sałatką.
Komentarze