Piątkowy obiad.
Polecam pyszne danie obiadowe . Puree ziemniaczane złożone z ziemniaków i kaszy do tego pyszna rybka smażona oraz smaczna sałatka z buraczków. Taki obiad dzisiaj u mnie gościł.Polecam.
Składniki:
- Składniki podstawowe z zestawu a
2 buraczki, kasza manna 3 łyżki, filet dorsza 500 gr,
składnik podstawowy dodatkowy
ziemniaki
składniki robocze -
2 łyżki śmietany 2 łyżki masła ,sól ,pieprz,2 łyżki cukru,ocet około 2 -3 łyżek,3 łyżki mąki poznańskiej,100 ml .mleka ,1 jajko,tarta bułka do panierowania rybki,olej do smażenia,1/2 papryki czerwonej,1 mało cebula,sok z cytryny
Dekoracja
paseczki papryki i cebuli ,listki bazylii.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piątkowy obiad. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę opłukać osuszyć ręcznikiem papierowym następnie natrzeć solą i pieprzem skropić cytryną, zostawić na pół godziny, obtoczyć w mące następnie w rozbełtanym jajku i w tartej bułce .Smażyć na gorącym oleju.
-
2.
Ziemniaki obrać ,opłukać, ugotować w osolonej wodzie .
Kasze manną ugotować na mleku ,ostudzić. wystudzoną kasze dodać do ziemniaków ( około 2- 3 łyżki ) dodać również masło,śmietanę, dokładnie ugnieść tłuczkiem na puree. ( doprawić solą do smaku) -
3.
Kawałek papryki zostawić do dekoracji a resztę pokroić w drobną kosteczkę, cebulkę pokroi w drobną kosteczkę
Buraczki ugotować ,zetrzeć na tarce o grubych oczkach ,do buraczków dodać pokrojoną paprykę i cebulkę doprawi do smaku octem ,cukrem oraz pieprzem .Na środku talerza ułożyć puree ,wokół puree sałatkę z buraczków i na górę upieczoną rybkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze