Pizza wiejska
- 60 min
Uwielbiam ją za idealne drożdżowe cienkie ciasto i bogactwo ogólnie dostępnych składników. Godny polecania jest także sos który nadaje jej wyrazistości, choć czasem się skuszę na kupną pizzę to tej domowej smakiem nic nie dorówna. Zachęcam do skorzystania z przepisu.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto na 3 sztuki o śr około 28 cm
3,5 szklanki mąki pszennej luksusowej
1,5 szklanki ciepłej wody
7 g suchych drożdży
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
Sos:
1/2 szklanki pikantnego ketchupu
2 łyżki musztardy sarepskiej
2-3 ząbki czosnku
Dodatki:
1/2 puszki kukurydzy
15 dag chudego bekonu
15 dag cienkiej kiełbasy
1 cebula biała
1 cebula czerwona
2 łyżki oliwy
2 ogórki kiszone
15 dag startego sera cheddar
6 sztuk pieczarek
Sól lub przyprawa do pizzy do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pizza wiejska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę mieszam w misce z solą, ziołami prowansalskimi oraz suchymi drożdżami, wlewam ciepłą wodę, zagniatam na elastyczne ciasto. Przykrywam ściereczką, odnoszę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości- trwa to około 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto dzielę na trzy równe części, formuję na stolnicy trzy kule, wałkuję każdą, na okrąg o średnicy 28 cm, układam ciasto na blasze. -
Ketchup mieszam z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaję musztardę i mieszam, smaruję placki ciasta zostawiając wolne brzegi.
Cebulę obieram, kroję w piórka, podsmażam na oliwie na patelni aż będzie miękka, należy uważać żeby się nie zrumieniła. -
Podaję po wyjęciu z pieca.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze