Pizza cztery sery z gruszką
Pizzę z różnymi serami pleśniowymi widywaliśmy w pizzeriach... Po niedawno zrobionych grzankach z gruszką spróbowaliśmy pizzy - nie zawiedliśmy się...pyszna!
Składniki:
- Składniki na ciasto (na dwie pizze na cienkim cieście)
1 jajko
2,5 szklanki mąki
0,6 szklanki mleka (troszkę więcej niż pół szklanki )
1/3 kostki drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
Składniki na sos:
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
3 łyżeczki ketchupu
2 łyżki soku pomarańczowego
świeża bazylia
Przyprawa do pizzy
Składniki:
100 g sera gorgonzola
150 g sera blue z niebieską pleśnią
1 kulka mozzarelli
100 g sera salami
3 gruszki
1 łyżka masła klarowanego
1 łyżka miodu
kilka plasterków wędliny
tymianek świeży
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pizza cztery sery z gruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem i solą. Mleko i jajko łączymy, dodajemy drożdże. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia – mniej więcej do podwojenia objętości. Ciasto dzielimy na dwie porcje (jedną można zamrozić, z drugiej formujemy cienki, okrągły placek na blasze do pieczenia).
- 2. Przygotowujemy sos mieszając wszystkie jego składniki.
-
3.
Ser salami trzemy na grubym oczku tarki. Sery pleśniowe i mozzarellę kroimy w kostki.
Gruszkę obieramy, kroimy w kostkę. Następnie podduszamy ją na maśle klarowanym, z dodatkiem miodu i tymianku. - 4. Ciasto smarujemy sosem, następnie posypujemy serem salami i wykładamy pozostałe składniki - mozzarella, sery pleśniowe, szynka, gruszka, troszkę sera salami i tymianek.
- 5. Pizzę pieczemy około 15-18 min we wcześniej rozgrzanym do 200'C piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pizza cztery sery
Kolejna bardzo smaczna i wyrazista pizza, tym razem zapraszam na pizzę cztery sery. Mieszanka różnych smaków, na cienkim i chrupiącym cieście. Kompozycja dla fanów serowych przysmaków. Dobór serów i ich ilości zależy od Ciebie, jeśli nie lubisz niebieskich pleśniowych serów, można zastąpić go fetą.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze