Pizza „Gosia”
Gotowanie i pieczenie to moje ulubione zajęcie. Wyspecjalizowałam się w mieszaniu przepisów,przez co powstają nowe i niepowtarzalne smaki.
Składniki:
- Ciasto: 1 szkl. mleka
● 2 szkl. mąki krupczatki (może być inna)
● 5 dag drożdży
● płaska łyżka cukru
● 1 jajko
● odrobina soli
● zioła: oregano, bazylia, majeranek, zioła prowansalskie
● masło
● olej
● bułka tarta
● koncentrat pomidorowy
Wierzch: 50 dag pieczarek
● 2 cebule
● papryka
● ogórek kiszony
● 20 dag kiełbasy
● żółty ser
● keczup
Wystaw ocenę:
4.96 (184 ocen)
Pizza „gosia” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlewamy szklankę
letniego mleka, dodajemy
rozkruszone drożdże, cukier,
sól i łyżkę mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski z resztą
mąki dodajemy zioła. Wlewamy
przygotowany rozczyn, dodajemy
jajko, solimy. -
2.
Blachę (30x40) cm smarujemy
masłem i posypujemy bułką
tartą. Wykładamy ciasto drewnianą
łyżką i wstawiamy do lodówki
na pół godziny (można
na dłużej). Nakłuwamy ciasto
widelcem, smarujemy olejem
i koncentratem pomidorowym. -
wykładamy na ciasto. Dodajemy
pokrojoną w plasterki kiełbasę,
paprykę, ogórka kiszonego
i posypujemy startym serem.
Polewamy keczupem, posypujemy
natką pietruszki i ziołami
prowansalskimi. Pieczemy ok.
25 minut w temp. 200 °C.
Porady
● Rozczyn należy postawić w ciepłym miejscu, wtedy szybciej wyrośnie. ● Paprykę można podsmażyć na oliwie, dodać cebulę i pieczarki i smażyć, aż woda odparuje. Przed nałożeniem na ciasto doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciasto na pizzę
Notka redakcyjna
PP_10-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze