Pizza na puszystym miękkim cieście

Pizza na puszystym miękkim cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowujemy ciasto : Do wysokiej miski wsypujemy mąkę ze szczyptą soli. Robimy w niej wgłębienie w które wrzucamy rozkruszone drożdże. Zalewamy je wodą i łyżeczką oliwy. Odstawiamy całość na bok aby drożdże zaczęły pracować, na 10 minut. Po tym czasie rękami wyrabiamy ciasto.Jak uzyskamy jednolitą masę całość ugniatamy .Powstanie sprężysta zwarta kula.* Odstawiamy całość na około godzinę w ciepłe miejsce aby ciasto nam wyrosło
• 2. W tym czasie przygotowujemy składniki : Pomidory ze skórką kroimy na plasterki, ser żółty ścieramy na tarce . Przygotowujemy sos. Ja robię go w prosty i szybki sposób a wychodzi bardzo dobry - mieszam ketchup tak mniej więcej pół niewielkiej szklanki z 3 łyżeczkami bazylii ,oregano i dwoma łyżeczkami czosnku.
• 3. Jak ciasto wyrośnie wykładamy je na wysmarowaną oliwą blachę oraz równomiernie rozkładamy. Nie zapominamy o zrobieniu wyższych boków. **Żeby łatwiej było nam ciasto rozprowadzić maczamy ręce w mące wtedy ciasto nie będzie się nam do nich przyklejać.
  
  Na całość rozprowadzamy nasz sos, kładziemy kolejno : pomidory, salami ser żółty, i posypujemy bazylią i oregano. Radzę boki ciasta też posmarować sosem będzie smaczniejsze.
  
  Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
  Pizza gotowa to zarumienione boki i test patyczka
  
  Smacznego