Pizza 'przez żołądek do serca'
- 30 min
Robiona dla największego fana pizzy, werdykt: najlepsza.
- 30 min
Składniki:
- 3 szklanki mąki,
szklanka letniej wody,
25g drożdzy, sól ,cukier,
oliwa z oliwek,
rozdrobnione pomidory w puszce(bez skórki),
1 cebula, 2 ząbki czosnku
400 g mozarelli, 100 g szynki szwardzwaldzkiej, 1 pierś z kurczaka,
świeża bazylia, 1 papryka,
200 g pieczarek,
przyprawy-sól, pieprz,przyprawa do pizzy, oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza 'przez żołądek do serca' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: drożdże kruszymy dodajemy łyżeczke cukru i odrobine wody. Odstawiamy do wyrośniecia. Trzy szklanki mąki mieszamy z solą, dwoma łyżkami oliwy z oliwek i wyrośniętymi drożdżami. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy do podwojenia objetości.
Sos: na oliwie z oliwek szklimy cebulę, pod koniec dodajemy czosnek. Po chwili wlewamy pomidory, dodajemy łyżeczkę cukru, troche soli, przyprawy(wg. gustu-oregano, bazylia...) Gotujemy kilka minut. Papryke, pieczarki i kurczaka wczesniej podsmażamy na patelni.
Ciasto wykładamy na blaszkę, nakładamy sos, część sera i wszystkie składniki. Posypujemy świeżą bazylią i resztą sera. Pieczemy w maksymalnie rozgrzanym piekarniku ok. 15 minut.
Porady
Do pizzy wykorzystujemy pyszny sos własnej roboty, który jest dość ciężki i mokry dlatego ciasto przed wyłożeniem na nie skladników mozna włożyć na kilkadziesiąt sekund do nagrzanego piekarnika a nastepnie wyłożyc sos i składniki. Ciasto nie namoknie i lepiej wyrośnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze