Pizzerinki z cukinii
- 60 min
Składniki:
- - 1 średniej wielkości cukinia
- ok 200 g piersi z kurczaka
- pół czerwonej papryki
- 1 niewielka cebula
- 1 kulka sera mozzarella
- przyprawa złocista do kurczaka
- sól, pieprz
- olej do smażenia
DO SOSU:
- 1 pomidor
- łyżka koncentratu pomidorowego
- zioła prowansalskie, sól, pieprz do smaku
- przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
- łyżeczka olejurzepakowego
Wystaw ocenę:
5 (146 ocen)
Pizzerinki z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię szorujemy, kroimy na plastry o grubości ok 1,5-2 cm. Przyprawiamy solą oraz pieprzem, odstawiamy, aby cukinia puściła wodę.
- 2. Kurczaka kroimy w kostkę. Przyprawiamy do smaku przyprawą złocistą do kurczaka, mieszamy z olejem, tak aby każdy kawałeczek kurczaka był poryty olejem oraz przyprawą. Smażymy na patelni. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz paprykę. Smażymy, aż kurczak będzie miał rumiany kolor.
- 3. Odsączoną z wody cukinię przesmażamy delikatnie na oleju z każdej strony, następnie układamy na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy krążek smarujemy sosem, następnie układamy na wierzchu kurczaka, paprykę oraz cebulkę. Na wierzchu układamy po plasterku mozzarelli.
- 4. W tym czasie przygotowujemy sos. Pomidora parzymy we wrzątku, następnie obieramy ze skórki. Blendujemy, mieszamy dokładnie z pozostałymi składnikami podanymi w przepisie.
- 5. Nasze pizzerinki zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10-15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pizzerinki
Jeżeli szukacie przepisów na przekąski imprezowe, sylwestrowe to polecam Wam banalnie proste do przygotowania pizzerinki z czarnymi oliwkami, kukurydzą, salami, papryką oraz mozzarellą. Można je upiec kilka godzin przed planowanymi gośćmi, a później tylko podgrzać w piekarniku i będą równie pyszne!
Komentarze