Pomidorowa na soku
- 1 godz. 30 min
Uwielbiam zupę pomidorową, dlatego przygotowuję ją na różne sposoby. Dodatek soku pomidorowego sprawia, że ma bardziej wyrazisty smak.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- -2 l. wody
-0,5 kg żeberko
-5 dużych pomidorów
-pęczek włoszczyzny (kawałek selera, 4 marchewki, 2 pietruszki, natka pietruszki, kawałek pora)
-1 cebula
-2 szklanki soku pomidorowego
-250 g koncentratu pomidorowego
-250 g śmietany 18%
-2 łyżki vegety
-4 listki laurowe
-garść majeranku
-sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Pomidorowa na soku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberko gotujemy w wodzie z majerankiem i listkami laurowymi przez około 40 minut.
- 2. Dodajemy seler, pokrojoną w kostkę marchewkę, startą na tarce pietruszkę i pokrojonego w talarki pora oraz cebulę w całości. Gotujemy do miękkości warzyw.
- 3. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i sok pomidorowy. Gotujemy kilka minut. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i vegetę.
- 4. Dodajemy śmietanę, zagotowujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i podajemy.
Porady
-Aby śmietana nie zważyła się w zupie, zanim ją dodamy, rozrabiamy ją w miseczce z kilkoma łyżkami zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze