Pomidorowa tarta rustykalna
To pyszny pomysł na smaczny obiad lub kolację. Takie połączenie pomidorów, fileta, sera i ciasta kruchego smakuje pysznie. Dodatkowo tarta ma ciekawy kształt i nie potrzebujemy specjalnej formy by ją przygotować.
Składniki:
- Ciasto:
• 250 g mąki,
• 1 jajko,
• 1- 2 łyżki wody,
• ok 1/2 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka suszonej bazylii,
• 120 gram masła,
• 1/3 łyżeczka proszku do pieczenia.
Nadzienie:
• 1 jajko,
• ok 80 gram sera żółtego,
• 1 mały filet z kurczaka,
• ok 3 pomidory,
• ok 6 oliwek czarnych,
• 2 gałązki rozmarynu,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• świeżo mielony kolorowy pieprz,
• świeżo mielona sól morska,
Dodatkowo:
• jajko do posmarowania ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyPomidorowa tarta rustykalna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Starty łączymy z roztrzepanym jajkiem. Filet myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, doprawiamy do smaku i przysmażamy. Pomidory i oliwki kroimy w plasterki. -
Mąkę przesiewamy na stolnicę . Dokładamy do niej pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. -
-
-
-
Tak przygotowaną tarte wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ją około 35 minut w 180°C. Upieczoną wyciągamy i podajemy na ciepło
Porady
Podaje ją na ciepło z ketchupem lub sosem czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tarta rustykalna z twarogiem
Uwielbiam tarty i te na słodko i te wytrawne. Tym razem postanowiłam zrobić ją bez użycia formy do tarty, którą nie każdy posiada. Farsz zrobiłam wytrawny, do ciasta dodałam kurkumę, by całość była bardziej "słoneczna" i apetyczna :) W efekcie końcowym otrzymałam doskonałą i pyszną galette na kruchym...
Komentarze