Pomidorowe curry z kurczakiem i miętą

Name: Pomidorowe curry z kurczakiem i miętą
Prep time: 30 min
Total time: 30 min

30 min

Futka

Dziś zapraszam na aromatyczne i wyraziste smaki kuchni azjatyckiej. Pomidorowe curry z kurczakiem i miętą to prawdziwa gra smaków i aromatów oraz uczta dla naszych kubków smakowych. Danie przeplata pikanteria i wyrazistość sosu pomidorowego z intensywnością curry, cynamonu, czosnku, kuminu i mięty.

30 min

Składniki:

- makaron świderki
- pierś z kurczaka
- świeża mięta
- 400 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- świeża mięta

PRZYPRAWY
- 3 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- szczypta rozmarynu
- 4 goździki
- 0,5 łyżeczki kurkumy
- sól i pieprz
- 2 -3 łyżeczki cukru trzcinowego
- olej do smażenia

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Pomidorowe curry z kurczakiem i miętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Makaron świderki gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy, goździków i szczypty kuminu.
2. Oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy 2 łyżeczki curry, dokładnie nacieramy i odstawiamy na około 10 minut. Po tym czasie podsmażamy kawałki kurczaka na odrobinie oleju, a następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i chwilę razem przesmażamy.
3. Następnie zalewamy kawałki kurczaka przecierem pomidorowym i dodajemy 1 łyżkę koncentratu oraz przyprawy: 1 łyżeczkę curry, słodką paprykę, cukier trzcinowy, pieprz cayenne, rozmaryn, kumin oraz cynamon i dusimy wszystko około 10 minut do lekkiego zgęstnienia sosu. Na sam koniec doprawiamy go solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Gotowe curry podajemy z makaronem i listkami świeżej mięty. Życzę smacznego! :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Placek jogurtowy z jabłkami

Risotto z cukinią, szpinakiem i kurczakiem

Szpinakowe naleśniki z hummusem i brokułami

Sałatka z brokułem, ciecierzycą i jajkiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.71 (7 ocen)

Zdobywca nagrody

4.71 (7 ocen)

Zdobywca nagrody

Pomidorowe curry z kurczakiem

Futka Przepis na pyszne i aromatyczne połączenie kurczaka oraz warzyw z lekko pikantnym sosem na bazie passaty pomidorowej i mleczka kokosowego. Danie to prosty i szybki sposób na obiad dla całej rodziny. Świetnie komponuje się z ryżem lub kaszą bulgur. 30 min

4.49 (168 ocen)

4.49 (168 ocen)

Pomidorowe risotto z kurczakiem

programistapogodzinach Wczoraj było danie wyłącznie dla synka, a dzisiaj dla wszystkich :) W tygodniu jeżeli ktoś ma możliwość aby poświęcić więcej czasu niż godzinę w kuchni, to zazdroszczę mu :) Ja żeby móc jeszcze wstawić posta, uwijam się jak najszybciej, dlatego dzisiaj wracam do włoskich rozkoszy :) Pomidorowe risot 30 min

4.43 (193 ocen)

Ryż curry z kurczakiem

kasik1p3 Uwielbiam ryż w każdej postaci! Mogłabym jeść go niemal codziennie więc to mega proste i szybkie danie jest częstym gościem na moim stole. 30 min