POMIDORY PO PROWANSALSKU (pomidory faszerowane ziołami, czosnkiem i ośródką chleba)

Pomidory po prowansalsku (pomidory faszerowane ziołami, czosnkiem i ośródką chleba) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozkroić pomidory na pół, wyjąć łyżeczką komory nasienne i usunąć nadmiar soku.
• 2. Zmieszać ½ szklanki świeżej ośródki białego chleba, 2 łyżki siekanej szalotki lub zielonej cebulki, 2 ząbki startego czosnku, 1-2 łyżki oliwy z oliwek oraz sól i pieprz do smaku.
• 3. Posypać połówki pomidorów niewielką ilością soli i napełnić je farszem.
• 4. Skropić oliwą z oliwek i wstawić na górną półkę piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C. Zapiekać 15-20 minut, do czasu aż farsz lekko się przyrumieni, a pomidory zmiękną, ale zachowają kształt.
• 5. ŚWIEŻE POMIDORY – PRZYGOTOWANIE.
  Obrać pomidory – wrzucić je do dużego garnka z wrzącą wodą i odliczyć 10 sekund. Wyjąć z wody. Wyciąć nasady szypułek, a następnie, zaczynając od nacięcia, zdjąć skórkę. Przekroić na pół i usunąć łyżeczką komory nasienne, a także delikatnie wycisnąć nadmiar soku. Wybrać pozostałe nasionka. Tak przygotowane pomidory zazwyczaj rozdrabnia się na świeżą pulpę pomidorową.