1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Podudzia ze śliwkami i gryczanymi kotlecikami

Podudzia ze śliwkami i gryczanymi kotlecikami

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Pieczone podudzia

Pieczone podudzia z dodatkiem aromatycznych, duszonych w winie śliwek węgierek. Świeżych i wyłowionych z nalewki. Podane z kotlecikami gryczanymi.

Składniki:

  • SKŁADNIKI PODSTAWOWE Z ZESTAWU:
    1 kg podudzi z kurczaka
    1/2 kg śliwek węgierek
    1 garść śliwek z nalewki
    200g kaszy gryczanej

    SKŁADNIKI ROBOCZE:
    1/2 szklanki wina czerwonego półsłodkiego
    1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
    szczypta cynamonu
    1 łyżeczka sosu balsamicznego
    2 jajka
    1 cebula
    sól
    pieprz czarny
    5 łyżek oliwy
    4 łyżki sosu sojowego
    2 łyżki octu winnego
    3-4 ząbki czosnku
    1 łyżeczka słodkiej papryki


Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Podudzia ze śliwkami i gryczanymi kotlecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Marynowanie 1. Przygotować marynatę. Czosnek drobno posiekać i połączyć z oliwą, sosem sojowym, octem winnym i mieloną papryką. Podudzia obtoczyć w marynacie i zamknąć pojemnik. Odstawić do lodówki na parę godzin, a najlepiej na całą noc.
  • Podudzia ze śliwkami 2. Śliwki wypestkować i włożyć do garnka. Podlać winem i podgrzewać na małym ogniu. Dołożyć śliwki odsączone z nalewki. Dusić, aż śliwki zaczną się rozpadać. Przyprawić. Udka ułożyć w naczyniu do zapiekania, wlewając również marynatę. Wyłożyć na wierzch śliwki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 1,5 godziny.
  • Kasza gryczana 3. W tym czasie ugotować kaszę gryczaną w osolonej wodzie. Wystudzić i jeżeli jest bardzo sypka zmiksować trochę blenderem. Cebulę drobno pokroić, zeszklić na patelni i dodać do kaszy. Wbić jajka i wszystko wymieszać. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą. Formować kotleciki i smażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Podawać z upieczonymi podudziami ze śliwkami. Polać sosem spod mięsa. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza Drób Śliwki

Notka redakcyjna

KH_04-2014

Inne przepisy tego użytkownika

Piernik choinka

Piernik choinka
Zapiekane naleśniki z kaszą bulgur w pomidorach

Zapiekane naleśniki z kaszą bulgur w pomidorach
Bezy z jagodami

Bezy z jagodami
Tagliatelle z cukinią i tuńczykiem

Tagliatelle z cukinią i tuńczykiem
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.5 (155 ocen)

Podudzia faszerowane kaszą gryczaną i śliwkami

4.5 (155 ocen)

Podudzia faszerowane kaszą i śliwkami

 Skotka Bardzo smaczne, pikantne i za sprawą śliwek lekko słodkie. Farsz zaskakujący i jednocześnie pyszny.

4.53 (247 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Knedle ze śliwkami

4.53 (247 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Babcine knedle ze śliwkami

 Katarzyna Janeczko Chyba każdy pamięta je ze swojego dzieciństwa i ten cudowny smak :) 50 min

4.42 (211 ocen)

sernik ze śliwkami

4.42 (211 ocen)

Sernik ze śliwkami

 bieniaszka Przepis wobec którego nie można przejść obojętnie. Idealne połączenie składników. Ciasto rozpływa się w ustach i pasuje do każdej okazji. Przepis otrzymany od koleżanki oczywiście z małymi moimi zmianami. 3 godz. 20 min

0 (0 ocen)

image-0369dn8

0 (0 ocen)

Makaron ze szpinakiem i kotlecikami

 JulkaTomeczek Danie jest proste do wykonania i bardzo smaczne.

4.41 (185 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Karkówka ze śliwkami

4.41 (185 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Karkówka ze śliwkami

 RedakcjaPP Rodzina Holiszów zaprosiła nas na obiad: przepyszną karkówkę ze śliwkami i żurawiną.

4.46 (182 ocen)

Pleśniak ze śliwkami

4.46 (182 ocen)

Pleśniak ze śliwkami

 mysza75 Pleśniak w wersji biało czarnej ze śliwką w środku i puszystą pianą z białek. Jedno z prostszych ciast do zrobienia. U mnie zaczęło znikać jeszcze ciepłe. Z nutą aromatycznej skórki pomarańczowej. 2 godz.

To może cię zainteresować