Polędwica z kindziukiem i puree dyniowym
Smaczny pomysł na obiad lub kolację.Zawinięty kindziuk sprawia wrażenie że posiłek jest bardzo elegancki.
Składniki:
- Składniki :
1 polędwica wieprzowa około 600g,
100g kindziuka w plasterkach,
sól, pieprz,
musztarda,
2 łyżki śmietany,
2 szklanki bulionu,
pietruszka natka.
Składniki puree :
1 średnia dynia.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwica z kindziukiem i puree dyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie puree : Dynię pokrój na kawałki, oczyść z pestek. Ułóż na blaszce do pieczenia, przykryj folią aluminiową i piecz przez 50-60 minut w temperaturze 190 stopni. Ostudź i za pomocą blendera zmiksuj na puree.
- 2. Przygotowanie polędwica : Polędwicę przekrój na 2 części. Natnij nożem tak aby powstał długi pasek. Połóż woreczek foliowy i delikatnie za pomocą tłuczka rozbij mięso.Posmaruj mięso musztardą i ułóż parę plasterków kindziuka. Zwiń w roladkę i za pomocą wykałaczek zepnij mięso. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju z każdej strony. Wlej bulion i duś przez 10 minut. Do kubka wlej wodę (około 1/3 ) dodaj mąkę i wymieszaj składniki. Wlej śmietanę i całość wlej do sosu. Mięso posyp posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_03-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Polędwica wieprzowa z puree z selera i chipsami z pietruszki
Polędwica wieprzowa z puree z selera i chipsami z pietruszki to propozycja na bardzo ciekawy i szybki obiad. Soczysta, aromatyczna polędwica z kremowym puree i delikatnymi chipsami koniecznie musicie spróbować i dajcie znać jak Wam smakowało!
Komentarze