Polędwiczka owinięta boczkiem.
- 1 godz. 30 min
Dziś pokaże Wam sposób na polędwiczkę, która będzie delikatna, miękka w cudownie różowym kolorze. Gwarantuje, że będzie się rozpływać w ustach.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 500 g polędwiczki wieprzowej
250 g boczku w plasterkach
2 łyżeczki ziół prowansalskich
szczypta ostrej papryki
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
0,5 łyżeczki sosu sos worcestershire
1 łyżeczka czosnku granulowanego
pieprz
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.23 (287 ocen)
Polędwiczka owinięta boczkiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwiczki myjemy i nacieramy wszystkimi przyprawami. Odstawiamy do lodówki na około godzinę.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Każdą polędwiczkę smażymy po 2 minuty z każdej strony. Podsmażone mięso owijamy dokładnie cienkimi plasterkami boczku.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.
Polędwiczkę wkładamy do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego. Pieczemy 17 minut w 200 stopniach
Porady
Można dodatkowo włączyć funkcję grill w piekarniku na 2 minuty aby dosmażyć boczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Polędwica wieprzowa
Notka redakcyjna
PPWS_11-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Faszerowana polędwiczka wieprzowa boczkiem z sosem śliwkowym
Polędwiczka jest delikatnym mięsem,które przygotowuję się w parę chwil,a na tym właśnie mi często zależy. Dobrze doprawiona świeżo mielonym czarnym pieprzu z dodatkiem boczku który nadaje soczystości oraz słodkich suszonych śliwek. Do mięsa idealnym dodatkiem jest sos śliwkowy, słodki z nutą pikanterii...
Komentarze