Polędwiczki w sosie truskawkowym
- 25 min
Błyskawiczny przepis i jednocześnie bardzo wykwintny. W sam raz na niespodziewane wizyty. Zauroczy i uzależni.
- 25 min
Składniki:
- 250 g truskawek (świeże lub mrożone)
2 łyżeczki cukru pudru
60 ml octu balsamicznego
60 ml wody
przyprawa uniwersalna (ok. 2 łyżeczki)
polędwiczka wieprzowa, około 250 - 300 g
40 ml oliwy z oliwek do smażenia
sól
pieprz
Przepis na dwie porcje
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczki w sosie truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrój polędwiczkę na ok. 2 cm kawałki, przypraw solą i pieprzem.
- 2. Rozgrzej oliwę na patelni i przesmaż kawałki polędwiczki (najpierw na dużym ogniu ok. 4 min., następnie na wolnym ogniu ok. 10 min).
- 3. W trakcie smażenia umyj truskawki, oderwij szypułki i przekrój na pół (mrożone truskawki trzeba wyciągnąć trochę wcześniej). Zalej octem balsamicznym, dodaj cukier puder i wymieszaj składniki.
- 4. Gdy polędwiczki będą miękkie, ściągnij je z patelni, odłóż na talerz i przykryj folią aluminiową, by utrzymać ciepło. Na patelnię wlej wodę, wrzuć przyprawę uniwersalną i zagotuj wywar. Następnie dodaj truskawki z octem, całość wymieszaj i zredukuj sos.
- 5. Ułóż polędwiczki na talerzu obok ryżu lub ziemniaków i całość polej sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze